【素材量り売り】吉野本葛粉 粉体 Kuzu powder 15g(メイクアップに/奈良県産/自然栽培)

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葛粉 Kuzu

アロールートフェイスパウダーの原料にも使用されている。

秋の七草のひとつでもある、クズの根を使用しています。かぜの初期や腹痛に、クズのデンプンを使った葛湯が飲まれてきました。

混じり気のない葛粉100%のものを本葛(ほんくず)と呼び、なめらかで口当たりが良いが、本来多少の苦味を伴う。本葛は生産量が少なく高価であるため、葛粉と称して一般に売られているものはジャガイモサツマイモ(甘藷澱粉)、コーンスターチ(トウモロコシの澱粉)などのデンプンを混入したものが多い。業界では[要追加記述]、「業務用並葛」とは甘藷澱粉100%の物を言う。西日本、特に産地の多い近畿や九州では本葛粉が比較的手に入りやすい。


古来より本葛は、血行を良くし体をあたため整腸作用がある事がわかっています。

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